相信大家都知道食品衛(wèi)生問(wèn)題一直都是國(guó)內(nèi)人群比較關(guān)注的一個(gè)問(wèn)題，生產(chǎn)食品的車(chē)間必須要達(dá)到gmp車(chē)間標(biāo)準(zhǔn)，才可以生產(chǎn)食品，那么食品行業(yè)gmp車(chē)間標(biāo)準(zhǔn)都有哪些呢？接下來(lái)一起來(lái)看下。

　　一、車(chē)間結(jié)構(gòu)和布局

　　一般來(lái)說(shuō)食品生產(chǎn)車(chē)間使用鋼筋混凝土和磚砌結(jié)構(gòu)是比較多，根據(jù)客戶所生產(chǎn)食品不一樣，設(shè)計(jì)出來(lái)符合客戶需求車(chē)間。加工車(chē)間布局要合理，這樣利于各個(gè)環(huán)節(jié)生產(chǎn)，并且不能疏忽安全控制，防止生產(chǎn)食品過(guò)程中出現(xiàn)污染。

　　二、墻面、地面、屋頂

　　鋪設(shè)地面材料要求耐水、耐酸堿、耐熱、耐沖擊。對(duì)于食品生產(chǎn)過(guò)程中吹有油污和水蒸氣的車(chē)間， 是將車(chē)間墻面都貼上白色瓷磚。屋頂要求不漏水、不積水、天花板表面光潔，使用防腐涂料粉刷天花板，要有適當(dāng)弧度，這樣可以避免凝結(jié)水滴滋生出來(lái)大量細(xì)菌，這一點(diǎn)gmp車(chē)間標(biāo)準(zhǔn)也要注意。

　　三、門(mén)窗

　　食品生產(chǎn)車(chē)間入口要合理設(shè)計(jì)好，員工出入口、機(jī)器設(shè)備出入口、貨物出入口，對(duì)于門(mén)窗要求為嚴(yán)密不會(huì)產(chǎn)生變形，使用材料要經(jīng)過(guò)防火處理，保障安全。

　　食品行業(yè)gmp車(chē)間標(biāo)準(zhǔn)相信看到這里，很多客戶朋友能有了大概了解，其實(shí)上面所說(shuō)只是一小部分標(biāo)準(zhǔn)，如果客戶有興趣可以多去了解，不妨咨詢中山市科瓦特機(jī)電有限公司，這邊技術(shù)人員會(huì)為你一一解答。